03-5246-3957
長時間熟成させた、無添加食パン
本来の風味と味わいを皆さまにお届けするために、品質にこだわった国産小麦粉、バター、キビ糖などを厳選し、
手間と時間を惜しまずに長時間熟成させ、一本一本丁寧に作り上げ、店舗内の工房で焼きあげてご提供しております。
*工業用のトランス脂肪酸やイーストフード（添加物）乳化剤などは使用しておりません。
＼ 製造工程のご紹介 ／
3 secrets of taste
3つの美味しいヒミツ
レーズングレイスブレッド
「パン生地」油脂にはショートニングやマーガリン、植物油脂などの工業用トランス脂肪酸やイーストフード（添加物）、乳化剤、安定剤などは使用しておりませんので安心してお召し上がりいただけます。
パン本来の風味と味わいを皆さまにお届けするために品質にこだわった国産の小麦粉、上質なバター、キビ糖などを厳選し、手間と時間を惜しまず低温で25時間熟成させ丁寧に作り上げております。
Breads
パンのご紹介
今までにない新しいパン『レーズングレイス』
レイズングレイス 1個230円（税込）
Day & Annyの「パン生地」に風味豊かなオレンジピールとレーズンをバランスよく組み合わせることで、芳醇な香りと旨みを十分に引き出し、外はフワフワ、中はモチモチした新食感のパンを作り上げました。お口いっぱいに広がる風味と味わいを是非、朝食やティータイムにお楽しみください。
ネットで購入する
ほのかな甘さとふわふわの食感、
耳は柔らかくクッキーのような香り
食パン 1.5斤950円（税込）
「ほのかな甘さと、ふわふわの食感、耳は柔らかくクッキーのような香りで味がしっかりと感じられる風味豊かな食パンです。低温熟成された本来の香り、繊細な食感などを存分にお楽しみいだ抱くことができます。
サクサクの食感とバターの香り
デニッシュ＆おやつパン １個200円（税込）より
デニッシュペストリー、クロワッサンの美味しさは、サクサクの食感とバターの香り。生地とバターを折りたたんだ幾重もの層がオーブンの火でふくらみ、油脂は生地にしみこんで生地の間にすきまを作ります。これこそがサクサクとした美味しさを作ります。また、熟成したパン生地で作ったミルクフランスなど、朝食やティタイムのお供にお召し上がりください。